La legge della California macellerà gli allevatori di suini locali, dicono

Jun 06, 2023

Il Minnesota è il secondo stato produttore di carne di maiale negli Stati Uniti. Le regole della Nuova California sull’acquisto di carne di maiale da maiali allevati in spazi più ampi potrebbero avere un impatto sui prezzi e sui costi per gli agricoltori.

In un mercato già ristretto, i produttori di suini della zona temono che una nuova legge della California spingerà molti agricoltori a chiudere i negozi e a cessare l’attività.

La Proposition 12, come è noto, è stata confermata la scorsa settimana dalla Corte Suprema degli Stati Uniti ed entrerà in vigore quest'estate. La proposta 12, approvata dagli elettori dello stato in un referendum, richiede all'industria nazionale di carne suina da 20 miliardi di dollari di vietare la vendita di tutta la carne di maiale proveniente da madri allevate in gabbie o recinti di gruppo affollati con meno di 24 piedi quadrati ciascuno.

"Quello che è successo giovedì scorso è che la Corte Suprema si è pronunciata a favore della Proposta 12 della California, contro i produttori di carne di maiale, il che significa che la Proposta 12 entrerà in vigore il 1 luglio", ha detto Lori Stevermer di Easton, che è un'allevatrice di suini in servizio come presidente eletta di il Consiglio nazionale dei produttori di carne suina. Ha nove anni di esperienza nel consiglio esecutivo del Minnesota Pork Producers Council. "L'MPPC sta lavorando con lo stato della California per implementare le cose e, in pratica, per portare la carne di maiale allo stato."

Paul FitzSimmons fa parte di una società di gestione che produce quasi un milione di maiali all'anno, provenienti da allevamenti per lo più entro 50 miglia da Mankato. Insieme ai suoi fratelli e altri soci coltiva anche l'agricoltura e con loro alleva 200.000 maiali all'anno.

All'età di 65 anni, FitzSimmons afferma di coltivare “da sempre” ed è fermamente contrario alla Proposta 12. “Sono stato contrario alla Proposta 12 sin da quando è arrivata dalla California”, ha detto.

"Da dove vuoi che cominci?" ha chiesto il produttore di suini Matt Lantz di Lake Crystal, che gestisce l'azienda di suini Lantz Enterprises con suo fratello e suo figlio. “È deludente. Non esiste una vera scienza dietro la necessità di 24 piedi quadrati.

“Abbiamo scrofe in gabbie e recinti. Le nostre scrofe nei recinti misurano 18 piedi quadrati e possono fare tutto ciò che i requisiti della Prop 12 richiedono, ma con il 25% di spazio in meno. Quindi è davvero piuttosto frustrante. Come produttore di suini, non vedo molti aspetti positivi in ​​tutto questo", ha detto Lantz.

“Ciò causerà il fallimento degli agricoltori più piccoli”, ha aggiunto. "Non è una buona cosa per gli allevatori di suini, ma lo è ancora di più per i produttori di suini più piccoli."

FitzSimmons ha detto che “si offende per qualcuno in California che ci dice che facciamo cose inumane. Siamo noi quelli nei fienili a vederlo.

L’impatto per gli agricoltori regionali è enorme, concordano gli agricoltori. La contea di Blue Earth è il secondo produttore di carne di maiale del Minnesota, dietro solo alla contea di Martin. La contea di Watonwan è quarta, la contea di Waseca la tredicesima e la contea di Nicollet la quattordicesima.

L’altro problema per i produttori di carne di maiale del Minnesota è che la California produce così pochi maiali, ma ora sta legiferando su come i maiali vengono allevati nel Minnesota e oltre. Si dice che la California produca l'1% della carne suina del paese e consumi dal 14 al 15% della carne suina nazionale, anche se FitzSimmons ha affermato di mettere in dubbio tale statistica sul consumo.

"La decisione del tribunale sulla Prop 12 è molto deludente", ha detto Stevermer. “Da sempre la nostra preoccupazione riguardo alla Prop 12 è dovuta al fatto che uno stato, la California, e i legislatori stanno dicendo agli agricoltori del Minnesota come dovremmo allevare i maiali. Questo è un grande superamento. Non è giusto."

"Essere dettati da una legge fatta in California per governare i produttori del Midwest è semplicemente sbagliato", ha detto Lantz. “Loro non sanno più di noi sull’allevamento degli animali. Se pensassi che ci sia un vantaggio in questo, avremmo già adottato quella tecnologia”.

Kent Thiesse, analista di gestione agricola presso la MinnStar Bank di Lake Crystal, ha affermato che la Prop 12 aggiunge molti costi aggiuntivi a tutto il sistema. I produttori di suini dovranno avere due sistemi separati, uno che produca maiali per la California e un altro che produca maiali per altri stati.

Un produttore commerciale dovrà spendere dai 1.500 ai 2.500 dollari a scrofa per aggiornare le proprie stalle, ha detto, e le strutture per renderle conformi agli standard della California. Molti agricoltori della zona producono maiali per grandi strutture come Hormel, JBS e Tyson Foods, che vendono in California.