Tenere il passo con la domanda di prodotti avicoli

May 28, 2023

Con la domanda sempre crescente di prodotti avicoli nel paese e oltre, gli allevatori di polli sono alle prese con il compito di tenere sotto controllo la produzione sufficiente a nutrire la crescente popolazione di consumatori nella regione.

I commercianti keniani stanno lottando contro la produzione inadeguata per soddisfare la domanda di uova e altri prodotti avicoli affini, che da allora è diventata inaffidabile e imprevedibile a causa del deficit produttivo.

Il co-fondatore di Lianfam Africa Limited, Andrew Makatiani, ha affermato che le carenze produttive, compresi i deboli servizi di supporto, lo hanno visto, come imprenditore del pollame, ricorrere alla formazione degli agricoltori sulle migliori pratiche per la produzione di pulcini al fine di soddisfare la domanda dei consumatori.

Makatiani, la cui organizzazione è specializzata nell'allevamento di polli e offre pulcini da cova per avviare operazioni di pollame, ha affermato di aver iniziato a covare pulcini cinque anni fa, ma alla fine è passato all'aggregazione e al ritiro dei polli dagli allevatori offrendo l'accesso ai mercati.

In un contesto normale di una famiglia rurale, il pollame viene allevato più come attività secondaria per un reddito supplementare e rappresenta una piccola percentuale e quindi il basso livello di investimento nel pollame.

"Abbiamo iniziato come azienda facendo schiudere pulcini, anche se ora ci siamo trasformati e attualmente forniamo pulcini di qualità agli allevatori, offriamo supporto per l'espansione collaborando con gli allevatori per produrre polli che andranno al mercato", ha affermato.

Questo, ha spiegato, ha contribuito a eliminare i broker che non offrono loro prezzi sostenibili e con l'aiuto dei partner di sviluppo attraverso Kenya Crops and Dairy Market Systems (KCDMS), finanziato dall'USAID, si è mosso più velocemente nel realizzare i suoi sogni e anche di altri agricoltori attraverso l’accesso ai mercati e alla formazione.

"Quando abbiamo iniziato a lavorare con KCDMS, la nostra organizzazione era così piccola in termini di business, ma siamo passati da cinque dipendenti a diciassette e altri che lavorano a contratto portando il totale a 34 persone che beneficiano dell'attività del pollame in un periodo da circa due a tre anni, il che è un grande vantaggio”, ha detto.

Dall’inizio della partnership, Makatiani ha affermato di aver raggiunto oltre 3.500 agricoltori a Kakamega, Bungoma, Vihiga e Busia dotandoli di allevatrici.

KCDMS ha contribuito all'acquisto di materiali e tecnologie di produzione che migliorano e preservano la nutrizione delle famiglie, in particolare il pollo, che migliorerebbe anche la sicurezza alimentare e la diversità alimentare a livello familiare.

"Il nostro impegno con KCDMS ha aumentato la nostra visibilità e la velocità con cui potevamo espanderci e raggiungere più agricoltori perché hanno facilitato alcuni processi come la formazione e ci hanno aiutato attraverso la condivisione dei costi per accedere alle attrezzature che possiamo utilizzare per gestire le nostre lastre di macellazione, " Egli ha detto.

Makatiani ha affermato che il marchio IMONDO di Lianfam ha un accordo tripartito in base al quale gli allevatori ricevono pulcini di qualità da Lianfam e li allevano per 30 giorni, aiutandoli ad accelerare lo sviluppo degli allevatori, assistendo nel controllo delle malattie attraverso la fornitura di vaccini in modo tempestivo e poi a loro volta acquistano da loro i polli interi.

Una volta effettuata l'aggregazione, Makatiani ha spiegato che macellano, preparano e riforniscono i mercati che sono ospedali, scuole e singoli consumatori, e ultimamente in collaborazione con alcuni supermercati dove inizierà a distribuire nei prossimi due mesi.

Sebbene abbia costruito un rapporto con gli allevatori prendendo prima ciò che avevano prima di collaborare con loro e guidandoli attraverso gli standard di sicurezza alimentare in modo che possano produrre pollo sicuro su contratto, Makatiani denuncia la bassa produzione quando si tratta di allevamento di polli.

“Gli agricoltori hanno pochissime risorse per svolgere le loro attività. Abbiamo anche appreso che la maggior parte degli agricoltori si occupa di agricoltura e non di agroindustria, quindi la transizione di questi agricoltori dall’agricoltura all’agroindustria è un altro compito arduo”, ha affermato.

Makatiani ha affermato che un'altra sfida per gli allevatori è l'accesso ai servizi di estensione poiché è difficile e non tutti gli allevatori sono in grado di accedere ai servizi, quindi rinunciano e non tengono molti pulcini.