L’aumento degli allevamenti di suini continuerà?

May 30, 2023

Prospettive per il bestiame: le sfide legate alla manodopera, la pressione delle malattie e i costi elevati gravano sui produttori. Tuttavia, sembra che alcuni stiano effettuando aggiunte alle mandrie riproduttive.

18 gennaio 2023

I numeri del raccolto di suini e le stime delle intenzioni di parto, rilevati, compilati e pubblicati dal Servizio nazionale di statistica agricola dell'USDA, sono ampiamente utilizzati per prevedere la futura macellazione dei suini. Il raccolto di suini più recente, insieme ai due inventari di suini più leggeri del mercato, forniscono indicazioni sulla macellazione con un anticipo di circa tre-sei mesi. Il raccolto di suini si allinea con la macellazione dei suini circa sei mesi dopo.

Il raccolto di suini non è una misura così accurata per prevedere la macellazione come l'inventario dei suini sul mercato a causa di problemi di produzione. Inoltre, il tempo effettivo di macellazione può variare a causa delle differenze nei pesi di commercializzazione dei suini o dei cambiamenti nell'efficienza alimentare e nei tassi medi giornalieri di aumento.

Le stime dell'intenzione al parto vengono utilizzate come indicazione della macellazione da sei a dodici mesi nel futuro. La prima stima delle intenzioni di parto viene effettuata tre mesi prima dell'inizio del parto e nove mesi prima dell'inizio della macellazione. La seconda stima dell'intenzione del parto viene effettuata nel mese di inizio del parto e sei mesi prima dell'inizio della macellazione. La stima iniziale, o prima, è più una stima, mentre la seconda stima è più un piano.

L'indagine per il rapporto Hogs and Pigs di dicembre chiedeva quante scrofe e scrofette da riproduzione fossero possedute da questa operazione al 1 dicembre 2022 (comprese le scrofette non svezzate destinate alla riproduzione). Quante di queste scrofe e scrofette dovrebbero partorire nei mesi di dicembre, gennaio o febbraio? Quante di queste scrofe e scrofette dovrebbero partorire nei mesi di marzo, aprile o maggio? In genere, si prevede che circa la metà delle scrofe e delle scrofette in un'operazione di parto partoriranno ogni trimestre per mantenere un flusso costante di nascite.

A settembre, i produttori di suini statunitensi intendevano far partorire 2.973 milioni di scrofe durante il trimestre settembre-novembre 2022, un calo del 2,5% rispetto al parto effettivo delle scrofe nello stesso periodo dell'anno precedente. Il parto previsto per il periodo da dicembre 2022 a febbraio 2023, pari a 2.902 milioni di scrofe, sarebbe stato in calo dello 0,6% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

A dicembre, i parti effettivi delle scrofe da settembre a novembre sono stati segnalati a 3.004 milioni di capi, in calo dell'1,5% rispetto al 2021 ma 31.000 figliate in più rispetto alle aspettative di settembre a novembre nel rapporto di settembre. I produttori di suini statunitensi intendevano far partorire 2.947 milioni di scrofe nel trimestre compreso tra dicembre 2022 e febbraio 2023, ovvero un aumento dell'1% rispetto al parto effettivo delle scrofe durante lo stesso periodo dell'anno precedente, e 45.000 figliate in più rispetto alle aspettative da dicembre a febbraio nel trimestre. Rapporto di settembre. Il parto previsto per il periodo marzo-maggio 2023, pari a 2.981 milioni di scrofe, sarebbe in aumento dello 0,5% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

Le stime del raccolto di suini si basano sui parto effettivi riportati dalle scrofe, mentre le stime delle intenzioni di parto si basano sui piani futuri dei produttori. Questi piani potrebbero cambiare dopo che i sondaggi USDA sono stati condotti a causa di cambiamenti nei prezzi effettivi o previsti per i suini, cambiamenti nei costi o nei costi previsti e come risposta agli attuali piani di produzione di suini a livello di settore rivelati dal sondaggio. Ciò è particolarmente vero per le prime stime delle intenzioni di parto. Uno degli scopi delle stime delle intenzioni di parto è quello di fornire informazioni sugli attuali piani di produzione in modo che i singoli produttori possano apportare modifiche se lo desiderano.

L'inventario degli allevamenti negli Stati Uniti al 1 dicembre era di 6,154 milioni di capi. Questo è aumentato dello 0,5% rispetto al 1° dicembre 2021. Si è trattato del primo aumento anno su anno del patrimonio di allevamento suino nazionale in due anni e mezzo. L'utilizzo della mandria da riproduzione, il parto delle scrofe di settembre-novembre diviso per la mandria da riproduzione del 1 settembre, al 48,3%, è vicino a quello di questo trimestre negli ultimi tre anni, ma un punto percentuale inferiore alla media di 20 anni.

L'utilizzo previsto della mandria da riproduzione per il prossimo trimestre, le intenzioni di parto da dicembre a febbraio divise per la mandria da riproduzione del 1 dicembre, è del 47,9% - che sarebbe superiore a quello degli ultimi due anni per lo stesso trimestre e quasi alla media di 20 anni. Ciò aiuta a fornire una certa fiducia nella mandria riproduttiva e nelle stime delle intenzioni di parto. Quando la produzione diminuisce e i prezzi dei suini sono redditizi o ci sono aspettative di profitto, è probabile che i produttori di suini mantengano un numero maggiore di scrofette per scopi di sostituzione e utilizzino al massimo la loro attuale mandria di scrofe.